Contact
Veni, vidi, scripsi
Saine nutrition…
Journaliste spécialiste des questions de santé, de nutrition et des plantes médicinales, Rachel Frely est l’auteure d’une trentaine d’ouvrages, dont Le Petit Larousse des trucs et astuces de grands-mères, Vertus et secrets de l’ortie, ou encore Les Secrets de la lavande. Elle a fait paraître chez Larousse à Paris 150 super-aliments pour votre santé – […]
Le « Clausewitz de la broche »
Réédité par l’universitaire Marie-Ange Maillet [1] chez Klincksieck à Paris dans la collection « L’esprit et les formes », L’esprit de l’art culinaire de Carl Friedrich von Rumohr (1785-1843) constitue l’un des plus grands classiques de la littérature gastronomique occidentale. Voici la présentation qu’elle en donne : « Figure fondatrice de l’histoire de l’art allemande, Carl Friedrich von […]
