Intitulée Un conseil de sommelier par jour, l’éphéméride [1] parue chez Hugo-Image à Paris permettra de découvrir, jour après jour en 2021, la fabrication du vin, les cépages majeurs du monde, les régions vinicoles françaises, les grandes appellations et les vins d’exception, les millésimes, les terroirs, les étiquettes, les couleurs, les métiers, l’histoire et les ennemis du vin, mais aussi d’obtenir de précieux conseils pour acheter, déguster, servir, accorder et conserver le contenu de vos dives bouteilles.

Des fiches à détacher et à et conserver précieusement !

PÉTRONE

Un conseil de sommelier par jour, Paris, Éditions First-Image, octobre 2020, 365 pp. en quadrichromie au format 8,3 x 11 cm sous couverture cartonnée en couleurs, 6,99 € (prix France)

[1] C’est un calendrier dont on enlève une feuille chaque jour.