Les carrés potagers, particulièrement simples à mettre en place et à utiliser, rencontrent depuis plusieurs années un franc succès auprès des jardiniers, débutants ou expérimentés.

Mais comment en profiter toute l’année ? Comment enchaîner les cultures ?

C’est ce qu’explique Catherine Delvaux dans Mon carré potager au fil des mois – Récoltez toute l’année, même en hiver ! paru aux Éditions Larousse.

Avec des conseils pour faire les bons choix avant de se lancer :

– Où placer son potager en carré ?

– Quels matériaux utiliser pour le construire ?

– Avec quelle terre remplir les carrés ?

– Quels légumes choisir ?

– Quand démarrer la culture ?

– Mois par mois, l’évolution de votre carré

Pour chaque mois, un dessin détaille les cultures possibles, les radis laissant la place aux aubergines et au basilic avant d’accueillir des fèves…

Chaque mois aussi sont présentés les semis à prévoir ou les points à vérifier.

Le tout avec plus de 50 fiches sur les plantes : aubergines, aulx, basilic, camomille romaine, capucines, carottes, céleris branches, céleris-raves, choux chinois, choux de Bruxelles, choux-fleurs, choux-raves, ciboule, ciboulette, citronnelle, Claytone de Cuba, concombres, coriandre, courgettes, échalotes, épinards-fraises, estragon, fenouil bronze, fèves, haricots, laitues, mâche, mélisse, melons, menthe, merthensia, navets, œillets d’Inde, oignons, oseille, oxalis, pensées, persil, petits pois, piments, poireaux, poires-melons, pommes de terre, poireaux, poivrons, radis, roquette, safran, salades, sarriette, stevia, soucis, thym, tomates, verveine, violettes…

Pour chaque plante est suggérée la variété la plus adaptée à la culture en carré et des conseils sont donnés pour des récoltes généreuses.

Sans oublier les bons gestes : semer, éclaircir, repiquer, planter, tuteurer… illustrés au moyen de pas à pas dessinés pour accompagner le jardinier débutant.

Le guide du retour à la terre !

PÉTRONE

Mon carré potager au fil des mois – Récoltez toute l’année, même en hiver ! par Catherine Delvaux, Paris, Éditions Larousse, février 2019, 144 pp. en quadrichromie au format 18,5 x 23,5 cm sous couverture brochée en couleurs, 19,90 € (prix France)