Extrait de « Union & Actions », bimensuel de l’UCM.
L’historien, écrivain et lexicographe français Éric Glatre a fait paraître aux Éditions BPI à Clichy un Dictionnaire des produits de la mer et de l’eau douce à la fois très complet et fort érudit qui enchantera l’esprit et les papilles des amateurs de saveurs maritimes et fluviales. Car, fil des pages, le lecteur trouvera décrits […]