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Veni, vidi, scripsi
Beautés congolaises…
Le photographe belge Michaël De Plaen est né en 1979 à Lubumbashi (R.D.C.). Formé à l’Institut Saint-Luc de Liège, il s’est spécialisé dans la reproduction photographique d’œuvres d’art et il occupe une grande partie de son temps à amener au grand jour le travail de Mode Muntu (1940-1985), peintre qu’il a côtoyé enfant au sein […]
L’apprentissage des grands chefs…
Vitrine du savoir-faire et du savoir-être culinaire et hôtelier de l’Hexagone, l’Institut Paul Bocuse est présidé par deux hommes d’exception : Paul Bocuse, élu « Chef du siècle », fondateur de l’École en 1990, et Gérard Pélisson, co-fondateur du Groupe Accor, président du conseil d’administration depuis 1998 [1]. De très grands professionnels y enseignent à des étudiants triés […]
Le mycologue de poche…
Publié pour la première fois en 1988 et remis à jour en 2012, le guide pratique du botaniste français Marcel Bon (1925-2014) intitulé Champignons de France et d’Europe occidentale constitue un remarquable outil de référence pour les amateurs aussi bien que pour les spécialistes. Il décrit plus de 1500 espèces communes et rares, tant comestibles […]
À vos mesures !
Couturière réputée dans le monde entier, l’Anglaise Alison Smith a commencé sa carrière comme professeure de couture avant de devenir chef de textile d’une des plus grandes écoles de mode de Birmingham (Grande-Bretagne). Après plusieurs années d’enseignement, notamment à la Liberty Sewing School à Londres, elle a ouvert une boutique, Fabulous Fabric, avant de […]
