Spécialiste de l’histoire des mondes de la vigne et du vin, Christophe Lucand (°1969) est professeur agrégé et docteur en histoire. Il est chargé de cours à Sciences Po Paris depuis 2004 et à l’Institut universitaire de la vigne et du vin (Institut Jules Guyot) de Dijon, ainsi que titulaire de la chaire UNESCO « Culture […]