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Veni, vidi, scripsi
Pour les grandes soifs… ou pour les grands raouts !
Publié chez Larousse à Paris sous la plume de Sandrine Houdré-Grégoire, Cocktails XXL est un recueil de 45 recettes d’apéritifs grand format (de 1,5 à 2,5 litres), exotiques ou à bulles, festifs pour des soirées endiablées, frais et légers pour agrémenter un buffet, ou même sans alcool, à servir en saladier, en carafe ou dans un très […]
Oyez, oyez : cacao…
Tout le savoir-faire de l’École du Grand Chocolat Valrhona est réuni dans l’Encyclopédie du chocolat, un ouvrage pédagogique et gourmand publié chez Flammarion à Paris et rédigé sous la direction de son fondateur, Frédéric Bau, l’un des meilleurs pâtissiers chocolatiers du monde. Vous y trouverez 150 recettes (forêt-noire, éclairs, tartes, coulants, religieuses, macarons, cookies, gâteaux…) […]
Casse-pipe…
En se gaussant une nouvelle fois du personnel politique belge et de la situation internationale dans un recueil de dessins de presse paru aux Éditions de la Renaissance du Livre à Bruxelles sous un titre relevant du diagnostic – Trous de balles –, le caricaturiste Frédéric duBus a encore fait mouche, comme à son habitude. […]
« Rêverie, ô cigare invisible du sage ! » (Victor Hugo)
Dans Le Petit Larousse des cigares, Guillaume Tesson se penche sur la longue histoire des bâtons de chaise, de l’ère précolombienne aux fumoirs d’aujourd’hui. Il y décrit un savoir-faire ancestral qui a trouvé son aboutissement dans quatre terroirs principaux (Cuba, la République Dominicaine, le Honduras et le Nicaragua) et il fait connaître toutes les étapes […]
